makanaja.web.id - Surabaya, sebagai ibu kota Provinsi Jawa Timur, tidak hanya terkenal karena sejarah dan budayanya, tetapi juga karena kekayaan kuliner yang menggugah selera. Kota ini menawarkan beragam pilihan kuliner, mulai dari yang tradisional hingga yang modern. Bagi para pecinta kuliner, mengunjungi Surabaya tanpa mencicipi hidangan-hidangan khasnya tentu akan terasa kurang lengkap. Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner Surabaya terkenal yang wajib dicoba.
1. Sate Klopo Surabaya
Salah satu makanan khas Surabaya yang terkenal adalah Sate Klopo. Berbeda dengan sate pada umumnya yang menggunakan bumbu kacang, Sate Klopo menggunakan kelapa parut yang dibalurkan pada daging sapi atau ayam sebelum dibakar. Proses pemanggangan ini menghasilkan sate dengan rasa yang gurih dan sedikit manis. Biasanya, Sate Klopo disajikan dengan sambal kacang yang pedas, menambah kenikmatan setiap gigitannya. Salah satu tempat terkenal untuk mencicipi Sate Klopo adalah Sate Klopo Ondomohen, yang sudah berdiri sejak puluhan tahun lalu.
 |
Sate Klopo Surabaya |
2. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah hidangan yang menjadi simbol kuliner Surabaya. Rujak ini berbeda dengan rujak buah pada umumnya karena bahan utama yang digunakan adalah cingur atau moncong sapi yang direbus, dicampur dengan sayuran segar seperti timun, tauge, dan kangkung, serta buah-buahan seperti apel dan mangga. Semua bahan tersebut disiram dengan bumbu petis yang kental dan pedas, memberikan rasa yang khas. Jika Anda berkunjung ke Surabaya, pastikan untuk mencicipi Rujak Cingur di Rujak Cingur 99 yang terkenal dengan kelezatan dan keautentikannya.
 |
Rujak Cingur |
3. Lontong Balap
Lontong Balap adalah salah satu makanan yang sangat populer di Surabaya. Hidangan ini terdiri dari lontong yang dipotong-potong dan disajikan dengan tauge, tahu goreng, dan lentho (olahan dari tepung singkong yang digoreng). Yang membuatnya istimewa adalah kuah sambel petis yang kental dan gurih, serta adanya irisan daging sapi yang menambah rasa. Lontong Balap biasanya disajikan dengan sepiring kecil sambal petis yang bisa menambah tingkat kepedasan sesuai selera. Anda bisa menemukan Lontong Balap di berbagai tempat di Surabaya, namun Lontong Balap Pak Gendut merupakan salah satu yang paling terkenal dan banyak dikunjungi wisatawan.
 |
Lontong Balap |
4. Tahu Tek
Tahu Tek adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari tahu goreng yang dipotong kecil-kecil, dicampur dengan lontong, tauge, dan telur rebus, lalu disiram dengan bumbu kacang yang pedas dan gurih. Makanan ini banyak dijajakan di pinggir jalan dan menjadi camilan favorit di kota ini. Bumbu kacangnya yang khas membuat Tahu Tek begitu nikmat untuk disantap kapan saja. Salah satu tempat yang terkenal dengan Tahu Tek-nya adalah Tahu Tek 123, yang selalu ramai pengunjung.
5. Rawon Surabaya
Rawon adalah salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki kuah hitam pekat yang terbuat dari kluwek. Rawon Surabaya memiliki cita rasa yang kaya dan berani, dengan daging sapi yang empuk dan bumbu yang gurih. Ditambah dengan sambal terasi dan nasi putih yang masih hangat, hidangan ini menjadi sangat nikmat. Di Surabaya, Rawon Setan adalah tempat yang paling terkenal untuk menikmati rawon. Nama “Setan” diambil karena rasa pedasnya yang luar biasa, sehingga bagi pecinta makanan pedas, Rawon Setan menjadi pilihan yang sempurna.
6. Zangrandi Ice Cream
Tidak hanya makanan berat, Surabaya juga memiliki kuliner penutup yang wajib dicoba, yaitu Zangrandi Ice Cream. Tempat ini sudah menjadi legenda di Surabaya, dengan menawarkan berbagai pilihan es krim klasik yang lezat. Berbagai rasa es krim seperti vanilla, cokelat, dan durian dapat ditemukan di sini. Salah satu yang paling populer adalah es krim durian, yang memiliki rasa durian asli yang kuat. Selain itu, suasana vintage dari Zangrandi Ice Cream menambah pengalaman bersantap di sini semakin menyenangkan.
7. Nasi Udang Resto
Surabaya juga dikenal dengan hidangan lautnya, salah satunya adalah Nasi Udang Resto. Di sini, Anda dapat menikmati nasi yang disajikan dengan udang yang digoreng renyah, sambal terasi, dan lalapan. Udang yang digunakan di sini merupakan udang segar yang langsung diambil dari laut sekitar. Selain itu, ada berbagai varian sambal yang bisa dipilih sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Nasi Udang Resto di Jalan Raya Kedungdoro menjadi salah satu tempat yang terkenal di Surabaya.
8. Tahu Tempe Penyet
Makanan sederhana yang tak kalah populer di Surabaya adalah Tahu Tempe Penyet. Hidangan ini terdiri dari tahu dan tempe yang digoreng hingga garing, kemudian dipenyet atau dipipihkan, lalu disajikan dengan sambal terasi yang pedas dan segar. Rasanya yang gurih dan pedas cocok untuk dijadikan menu makan siang yang ringan namun mengenyangkan. Di Surabaya, banyak warung makan yang menyajikan Tahu Tempe Penyet, salah satunya adalah Tahu Tempe Penyet Mbak Yati yang terkenal dengan sambalnya yang super pedas.
9. Bebek Tepi Laut
Bebek Tepi Laut adalah salah satu tempat makan yang wajib dikunjungi oleh pengunjung yang ingin mencoba kuliner bebek di Surabaya. Bebek goreng yang disajikan di sini sangat lezat dan gurih, dengan daging yang empuk dan kulit yang garing. Disajikan dengan sambal khas yang pedas dan nasi hangat, hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Bebek Tepi Laut memiliki beberapa cabang di Surabaya dan menjadi pilihan yang tepat bagi penggemar kuliner bebek.
10. Es Krim Tentrem
Terakhir, untuk pencinta es krim, jangan lewatkan Es Krim Tentrem di Surabaya. Ini adalah es krim khas yang memiliki rasa yang sangat berbeda dengan es krim pada umumnya. Rasa manisnya yang lembut dengan berbagai varian topping membuatnya banyak dicari oleh pengunjung yang ingin menikmati es krim di tengah teriknya cuaca Surabaya. Dengan lebih dari 40 varian rasa, Es Krim Tentrem menjadi pilihan yang sempurna untuk menutup petualangan kuliner Anda di kota ini.
Dengan berbagai pilihan kuliner yang lezat dan beragam, Surabaya merupakan destinasi kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Setiap hidangan tidak hanya menggoda selera tetapi juga memiliki cerita dan sejarah yang kaya, mencerminkan keunikan budaya kota ini. Untuk menikmati kuliner Surabaya terkenal lainnya, Anda bisa mengunjungi makanaja.web.id untuk mendapatkan lebih banyak rekomendasi dan informasi terkait kuliner yang ada di Surabaya maupun berbagai daerah lainnya.