Sate Klopo Ondomohen: Keunikan yang Tak Tertandingi
Salah satu kuliner Surabaya yang paling terkenal adalah Sate Klopo Ondomohen. Sate ini memiliki ciri khas yang membedakannya dari sate pada umumnya, yaitu lapisan kelapa parut yang dibakar di atas daging ayam atau kambing sebelum dipanggang. Kelapa parut memberikan rasa gurih dan sedikit manis yang membuat sate ini berbeda dan begitu lezat. Penyajiannya menggunakan arang memberi aroma yang khas, menambah kenikmatan rasa saat Anda menyantapnya. Jika Anda ingin menikmati keunikan kuliner Surabaya yang satu ini, jangan lupa mengunjungi kawasan Ondomohen yang terkenal dengan sajian sate klopo legendarisnya.
 |
Sate Klopo Ondomohen |
Rujak Cingur: Kombinasi Segar dengan Cita Rasa Khas
Rujak Cingur adalah hidangan tradisional yang juga menjadi favorit banyak orang di Surabaya. Hidangan ini terdiri dari campuran sayuran segar, buah-buahan, lontong, dan cingur (potongan hidung sapi), semuanya disiram dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Cingur yang kenyal memberikan sensasi tekstur yang berbeda, sementara bumbu kacang yang gurih dan pedas menambah kedalaman rasa pada setiap suapan. Rujak Cingur sangat cocok sebagai pilihan makanan pembuka atau camilan yang menyegarkan.
 |
Rujak Cingur |
Lontong Balap: Nikmatnya Sensasi Pedas dan Gurih
Salah satu kuliner khas Surabaya yang patut dicoba adalah Lontong Balap. Lontong yang dipadukan dengan tauge, lentho (gorengan tempe), dan kuah pedas gurih yang kaya rempah ini membuat Lontong Balap menjadi hidangan yang sangat memikat. Sensasi pedas dan gurih yang dihasilkan dari bumbu kuahnya mampu membuat siapa pun ketagihan. Lontong Balap bisa ditemukan di berbagai penjuru kota, namun ada beberapa tempat yang terkenal dengan rasa kuahnya yang lezat dan authentic.
 |
Lontong Balap |
Soto Surabaya: Hidangan Berkuah yang Menghangatkan
Jika Anda sedang mencari makanan berkuah yang menghangatkan, Soto Surabaya adalah pilihan yang tepat. Soto ini biasanya terbuat dari daging ayam atau sapi yang dimasak dengan kuah bening yang segar. Ada berbagai varian soto Surabaya, mulai dari Soto Ayam, Soto Daging, hingga Soto Mie. Yang membedakan Soto Surabaya dengan soto dari daerah lain adalah penggunaan bumbu yang khas, serta tambahan bahan seperti telur rebus, emping, dan sambal sebagai pelengkap. Soto Surabaya bisa dinikmati baik sebagai sarapan maupun makan siang yang nikmat.
Tahu Campur: Cita Rasa Sehat yang Menggugah Selera
Tahu Campur adalah hidangan yang terdiri dari potongan tahu goreng, sayur-sayuran, mie, dan kuah kaldu yang segar. Hidangan ini sangat populer di Surabaya, terutama sebagai makanan penutup atau makan malam. Tahu Campur biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang manis dan sedikit pedas, membuatnya menjadi hidangan yang sangat nikmat dan cocok untuk segala usia. Makanan ini juga memiliki rasa yang ringan namun tetap menggugah selera, menjadikannya pilihan tepat bagi Anda yang mencari kuliner sehat di Surabaya.
Nasi Cumi Hitam: Kuliner Laut yang Menggoda
Surabaya juga dikenal dengan beragam kuliner lautnya yang menggugah selera. Salah satu hidangan laut yang wajib dicoba adalah Nasi Cumi Hitam. Nasi ini disajikan dengan cumi-cumi yang dimasak dengan tinta hitam, memberikan rasa yang kaya dan sedikit pedas. Nasi Cumi Hitam seringkali disajikan dengan pelengkap berupa sambal terasi yang pedas, membuat setiap suapan semakin nikmat. Hidangan ini bisa Anda temukan di banyak tempat makan di Surabaya, terutama yang menyajikan makanan laut.
Kwetiau Siram: Fusion Rasa yang Memikat
Bagi pencinta masakan Cina, Kwetiau Siram Surabaya adalah salah satu pilihan yang tak boleh dilewatkan. Kwetiau siram adalah mi lebar yang dimasak dengan campuran sayur, daging ayam, udang, dan bumbu khas. Rasa gurih dari saus yang digunakan dalam kwetiau siram ini sangat cocok dengan tekstur mi yang kenyal. Menjadi salah satu hidangan fusion yang memadukan citarasa lokal dengan sentuhan masakan Cina, Kwetiau Siram Surabaya menyajikan pengalaman makan yang tidak biasa namun tetap lezat.
Kue Cubir: Makanan Penutup yang Manis
Tak lengkap rasanya berkunjung ke Surabaya tanpa mencicipi Kue Cubir. Kue Cubir adalah sejenis kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan dengan isian kelapa parut dan gula merah, yang kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dibakar. Rasanya yang manis dan kenyal sangat cocok sebagai makanan penutup setelah menikmati hidangan utama. Kue Cubir sering ditemukan di pasar-pasar tradisional Surabaya, dan harganya pun cukup terjangkau.
Mencicipi Kuliner Makanan di Surabaya
Kuliner makanan di Surabaya tidak hanya berfokus pada rasa, tetapi juga pada pengalaman budaya dan tradisi yang kaya. Dari makanan ringan yang bisa dinikmati di pasar hingga hidangan mewah di restoran kelas atas, Surabaya menawarkan beragam pilihan yang cocok untuk semua selera. Selain itu, para pengunjung juga bisa menikmati suasana kota yang kaya sejarah dan budaya, yang membuat makan menjadi lebih berkesan. Setiap sudut kota ini menyimpan warisan kuliner yang tidak bisa dilewatkan begitu saja.
Mengunjungi Surabaya dan menikmati kuliner khasnya adalah cara terbaik untuk lebih mengenal kota ini. Setiap makanan yang Anda coba di Surabaya membawa cerita dan sejarah yang begitu dalam, mencerminkan keragaman budaya yang ada di kota ini. Jadi, jika Anda berkunjung ke Surabaya, pastikan untuk mencicipi hidangan-hidangan tersebut agar bisa merasakan sensasi yang berbeda dari kota lain di Indonesia.
Jangan lupa untuk mengunjungi makanaja.web.id untuk mendapatkan lebih banyak rekomendasi kuliner makanan di Surabaya dan berbagai tips kuliner lainnya.