makanaja.web.id - Surabaya, sebagai kota terbesar kedua di Indonesia, tidak hanya terkenal dengan pesona sejarah dan budayanya, tetapi juga dengan ragam kuliner khas yang mampu menggugah selera siapa saja. Keberagaman kuliner Surabaya menunjukkan perpaduan tradisi yang kaya dengan inovasi modern yang terus berkembang. Jika Anda merencanakan perjalanan kuliner di Surabaya, berikut adalah beberapa rekomendasi yang patut dicoba.
Soto Surabaya: Nikmatnya Kuah Gurih dengan Bumbu Rempah Asli
Soto Surabaya adalah salah satu jenis soto khas yang terkenal di kota ini. Berbeda dengan soto dari daerah lain, Soto Surabaya memiliki kuah bening yang kaya akan rempah, dengan isian utama berupa daging sapi atau ayam, lontong, dan tauge segar. Kuahnya yang ringan namun kaya akan rasa ini memberikan sensasi kenyamanan yang luar biasa saat disantap. Biasanya, soto ini disajikan dengan sambal petis atau sambal kacang sebagai pelengkap, menjadikannya semakin kaya rasa. Soto Surabaya adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin merasakan kuliner dengan rasa yang nikmat dan menyegarkan.
 |
| Soto Surabaya |
Kwetiau Siram: Perpaduan Rasa yang Memikat dari Kwetiau Khas Surabaya
Kwetiau Siram adalah pilihan kuliner yang menggugah selera, terutama bagi pecinta masakan Tionghoa. Hidangan ini terdiri dari kwetiau (mie lebar) yang dimasak dengan bumbu dan dipadukan dengan berbagai bahan seperti ayam, udang, sayuran, dan telur. Kwetiau disiram dengan saus kental yang gurih dan sedikit manis, memberikan rasa yang lezat dengan paduan rasa khas yang menggugah. Keunikan Kwetiau Siram Surabaya terletak pada tekstur kwetiau yang kenyal serta bumbu yang terasa kaya namun tidak berlebihan. Ini adalah hidangan yang wajib dicoba jika Anda ingin merasakan perpaduan rasa manis, asin, dan gurih dalam satu piring.
 |
| Kwetiau Siram |
Nasi Krawu: Sajian Khas dari Surabaya yang Penuh dengan Sejarah
Nasi Krawu adalah makanan khas Surabaya yang tidak boleh terlewatkan. Nasi yang disajikan dengan serundeng kelapa, daging sapi suwir, dan sambal pedas ini memiliki cita rasa yang khas dan sangat menggugah selera. Nasi Krawu bisa ditemukan di berbagai tempat makan legendaris di Surabaya, dan biasanya disajikan dalam porsi yang cukup besar untuk memuaskan rasa lapar Anda. Hidangan ini juga memiliki sejarah yang sangat panjang, yang mencerminkan tradisi kuliner masyarakat Surabaya yang penuh dengan cita rasa khas Indonesia.
 |
| Nasi Krawu |
Lontong Balap: Kuliner Legendaris yang Selalu Memikat
Lontong Balap adalah hidangan yang sangat terkenal di Surabaya, terutama sebagai sarapan atau makan siang. Lontong balap terdiri dari potongan lontong, tahu, lentho (sejenis kroket berbahan dasar kacang kedelai), dan kecambah, lalu disiram dengan kuah kaldu sapi yang gurih. Di atasnya, diberi taburan bawang goreng dan sambal petis yang menambah cita rasa pedas dan gurih. Meski banyak ditemui di berbagai daerah, namun Lontong Balap Surabaya memiliki ciri khas tersendiri yang sulit ditandingi. Jika Anda berkunjung ke Surabaya, jangan lupa mencicipi hidangan yang satu ini untuk merasakan kelezatannya.
Pecel Semanggi: Kuliner Sehat yang Tak Kalah Lezat
Pecel Semanggi adalah sajian unik yang hanya bisa ditemukan di Surabaya. Berbeda dengan pecel dari daerah lain, Pecel Semanggi menggunakan semanggi, sejenis tanaman liar yang ditemukan di sekitar Surabaya, sebagai bahan utamanya. Semanggi direbus dan kemudian disiram dengan sambal kacang pedas yang kental, dihidangkan bersama dengan kerupuk dan lontong. Makanan ini memberikan kesan yang berbeda dengan pecel pada umumnya karena cita rasa sambalnya yang lebih tajam dan khas. Pecel Semanggi adalah hidangan yang tidak hanya nikmat tetapi juga kaya akan manfaat bagi kesehatan.
Sate Klopo Ondomohen: Keunikan yang Tak Tertandingi
Sate Klopo Ondomohen adalah salah satu ikon kuliner Surabaya yang tidak boleh Anda lewatkan. Hidangan ini terbuat dari potongan daging ayam atau kambing yang ditusuk dengan bambu, lalu dibalut dengan kelapa parut sebelum dipanggang. Cita rasa gurih dengan sedikit sentuhan manis dari kelapa parut yang dibakar menjadikan sate ini sangat khas. Aroma yang tercium saat sate dipanggang di atas arang semakin menambah kenikmatan kuliner yang satu ini. Tidak hanya warga lokal, banyak wisatawan yang datang dari berbagai daerah hanya untuk menikmati Sate Klopo Ondomohen yang legendaris ini.
Rujak Cingur: Paduan Segar dan Pedas yang Menggoda
Rujak Cingur adalah salah satu makanan khas Surabaya yang terkenal di seluruh Indonesia. Hidangan ini terdiri dari sayuran segar seperti timun, kacang panjang, dan daun selada yang dipadu dengan cingur (irisan hidung sapi) dan bumbu kacang yang pedas dan manis. Topping pelengkap seperti kerupuk udang dan lontong menjadikan rujak ini sebagai sajian yang tidak hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang unik. Rujak Cingur adalah perpaduan segar antara rasa pedas, manis, gurih, dan kenyal yang membuatnya begitu khas dan tak terlupakan.
Tempat Makan Legendaris yang Harus Dikunjungi
Selain mencoba makanan-makanan tersebut, ada beberapa tempat makan legendaris di Surabaya yang patut Anda kunjungi. Salah satunya adalah Taman Bungkul, yang merupakan tempat kuliner populer dengan berbagai pilihan makanan dari berbagai daerah. Di sini, Anda bisa menemukan berbagai kedai yang menyajikan kuliner Surabaya khas yang sulit ditemukan di tempat lain. Selain itu, Pasar Atom dan Kedai Tepi Laut juga menjadi pilihan menarik bagi pecinta kuliner yang ingin menikmati berbagai hidangan lezat di satu tempat. Surabaya menawarkan tempat makan dengan suasana yang nyaman, sehingga membuat pengalaman makan Anda semakin berkesan.
Jika Anda ingin merencanakan perjalanan kuliner yang lengkap di Surabaya, pastikan untuk tidak melewatkan berbagai hidangan yang telah disebutkan di atas. Dengan ragam cita rasa yang ditawarkan, Surabaya memang menjadi salah satu tujuan kuliner terbaik di Indonesia. Untuk mengetahui lebih banyak tentang best kuliner Surabaya, Anda bisa mengunjungi website kami untuk mendapatkan berbagai rekomendasi kuliner yang lebih lengkap dan terperinci.